A classificacao do SIDRA organiza o movimento de ovos de galinhas no ano nos estabelecimentos agropecuários com mais de 2.000 cabeças em 31/12, padronizando a mensuração de fluxos de produtos. Estruturada em tres niveis de categorias, ela agrupa os movimentos em tres categorias de nivel 0: producao, venda (para consumo) e venda (para incubacao), permitindo identificar os fluxos de origem e destino dos ovos. A classificacao facilita comparacoes espaciais e temporais ao permitir o mapeamento de distribuicao e mudancas nas dinamicas de producao e comercializacao ao longo do tempo, assim como a identificacao de padroes regionais e setoriais em contextos de producao e consumo de ovos.