A tabela 1271 do SIDRA, intitulada Produtos da lavoura permanente nos estabelecimentos agropecuários, segundo indicadores da agricultura familiar e não familiar - FAO, integra o Censo Agropecuário e está classificada no assunto Produção vegetal. Seu objetivo é caracterizar a produção de culturas permanentes nos estabelecimentos rurais brasileiros, diferenciando o desempenho da agricultura familiar do da agricultura não familiar, segundo os critérios adotados em parceria com a FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação). Essa distinção permite comparar a contribuição de cada segmento produtivo para a produção vegetal do país, com foco em lavouras de ciclo longo, como banana, café e uva.

As variáveis disponibilizadas cobrem quantidade produzida, valor da produção, número de estabelecimentos agropecuários e área plantada, sempre desagregadas entre agricultura familiar e não familiar. Além dos valores absolutos, a tabela oferece variáveis expressas como percentual do total geral, o que possibilita medir o peso relativo de cada tipo de agricultor na produção, na área ocupada e na quantidade de estabelecimentos, sem necessidade de cálculos adicionais por parte do usuário. Essa combinação de indicadores absolutos e relativos favorece tanto a análise de magnitude quanto a análise de participação estrutural de cada segmento.

A segmentação dos dados é viabilizada por seis dimensões classificatórias. A dimensão Produtos da lavoura permanente identifica as culturas cobertas, com categorias de nível 1 como banana, café arábica em grão, café canephora (robusta, conilon), laranja e uva, subordinadas a um total geral de nível 0. A dimensão Tipo de agricultor detalha o universo familiar em quatro subtipos (A, B, C e D), além de agricultor não familiar e categoria não classificada, refletindo a tipologia de classificação da agricultura familiar usada no Censo Agropecuário. Já a dimensão Tipo de agricultor não familiar desdobra esse segmento em governo, instituição de utilidade pública, patronal 1, 2 e 3, entre outras categorias, permitindo qualificar a natureza jurídica ou produtiva dos estabelecimentos não familiares. Complementarmente, as dimensões Grau de especialização do estabelecimento e Grau de integração com o mercado classificam as unidades produtivas conforme o nível de diversificação da produção e o grau de vinculação comercial, enquanto a dimensão Tipo de mão-de-obra distingue arranjos como mão-de-obra exclusivamente familiar, combinações com empregados temporários ou permanentes e serviço de empreitada.

A abrangência temporal da tabela está limitada ao período de 2006, correspondente ao levantamento do Censo Agropecuário daquele ano, sem série histórica contínua. Em termos territoriais, os dados estão disponíveis em múltiplos níveis administrativos — Brasil, Grande Região, Unidade da Federação, Município, Mesorregião Geográfica e Microrregião Geográfica — além de recortes especiais como Território da Cidadania, Semiárido e Semiárido por Unidade da Federação, o que amplia as possibilidades de análise regionalizada de políticas voltadas a áreas de vulnerabilidade socioeconômica ou de baixa disponibilidade hídrica.

Essa estrutura de dados subsidia estudos sobre a estrutura fundiária e produtiva das lavouras permanentes, com aplicação direta no monitoramento de políticas públicas dirigidas à agricultura familiar, no planejamento de programas de crédito e assistência técnica diferenciados por tipo de produtor, e em pesquisas acadêmicas sobre desenvolvimento rural, integração ao mercado e organização do trabalho no campo. A possibilidade de cruzar produto, tipo de agricultor, grau de especialização e mão-de-obra em diferentes escalas territoriais também favorece diagnósticos comparativos entre regiões com perfis agrícolas distintos, apoiando decisões de gestores públicos e a formulação de políticas de segurança alimentar e ordenamento territorial rural.