A tabela 2887 do SIDRA sistematiza dados sobre a produção, valor da produção e área colhida da lavoura permanente nos estabelecimentos agropecuários com mais de 50 pés existentes, organizados por produtos da lavoura permanente, grupos e classes de atividade econômica e uso de agricultura orgânica. Ela faz parte do Censo Agropecuário, pesquisa realizada pelo IBGE com abrangência nacional, cujo objetivo é mapear a realidade da atividade agropecuária em todos os níveis administrativos. A tabela permite acompanhar a produção agrícola de forma detalhada, integrando informações sobre o volume físico, o valor econômico e a extensão territorial das lavouras permanentes. As variáveis principais incluem o valor da produção, área colhida, número de estabelecimentos agropecuários, quantidade produzida e os percentuais desses indicadores em relação ao total geral. Esses dados são apresentados em dimensões que permitem segmentar a informação por produtos da lavoura permanente, como abacate, açaí e caju, e por grupos e classes de atividade econômica, como horticultura, pecuária e produção de lavouras temporárias. A estrutura hierárquica das categorias permite identificar subgrupos, como o cultivo de cereais dentro da produção de sementes, mudas e outras formas de propagação vegetal. A dimensão de uso de agricultura orgânica classifica os estabelecimentos em dois níveis principais: aqueles que adotam o sistema e aqueles que não o adotam, com subdivisões para os que são certificados. A abrangência territorial da tabela abrange o Brasil, suas grandes regiões e unidades da federação, enquanto o período disponível é 2006. A tabela é utilizada para compreender a dinâmica da produção agrícola, planejar políticas públicas voltadas à agricultura, avaliar o desempenho da atividade agropecuária e subsidiar pesquisas sobre o setor. A informação sobre o uso de agricultura orgânica também contribui para analisar tendências na produção sustentável e na gestão de recursos naturais.