A tabela SIDRA 816 sistematiza dados sobre produção, venda e valores da produção e da venda na extração vegetal, abrangendo diferentes dimensões como produtos, condição do produtor, destino da produção e características da atividade econômica. Pertence ao Censo Agropecuário, que realiza um levantamento completo da realidade agrícola e pecuária do pais, com abrangência territorial nacional e detalhamento em níveis administrativos como Brasil, Grandes Regiões, Unidades da Federação, Municípios, Mesorregiões Geográficas e Microrregiões Geográficas, além de categorias especiais como Território da Cidadania e Semiárido. As variáveis da tabela incluem valor das vendas, valor da produção, quantidade vendida, quantidade colhida e número de estabelecimentos agropecuários, com destaque para os percentuais de participação dos valores da produção e das vendas no total geral. Os dados podem ser segmentados por produtos da extração vegetal, com amostra de oito entre quarenta e uma categorias, incluindo itens como bacuri, butiá, caucho e ipecacuanha. A condição do produtor em relação às terras é classificada em níveis que abrangem arrendatário, assentado sem titulação, ocupante, parceiro, produtor sem área, proprietário e total. O destino da produção, seja consumida ou estocada, é detalhado em categorias como colhida e perdida, consumo no estabelecimento, estoque, transformação e venda total. Para a produção vendida ou entregue a terceiros, a tabela oferece amostra de oito entre nove categorias, incluindo entrega a empresas integradoras, exportação e venda para indústrias. Os grupos de atividade econômica abrangem sete categorias, como horticultura e floricultura, pecuária e criação de animais, e grupos de área total, com amostra de oito entre dezenove categorias, definindo faixas de área cultivada. A abrangência temporal da tabela é limitada ao ano de 2006, com dados coletados no Censo Agropecuário. Essa tabela é util para compreender a dinâmica da extração vegetal no país, identificar padrões de produção e comercialização, apoiar políticas públicas voltadas ao setor agrícola, e subsidiar estudos sobre a organização da produção e distribuição de renda no agronegócio.