Número de estabelecimentos agropecuários que produziram leite de vaca, Vacas ordenhadas nos estabelecimentos agropecuários, Quantidade produzida de leite de vaca, Valor da produção de leite de vaca, Número de estabelecimentos agropecuários que venderam leite de vaca cru, Quantidade vendida de leite de vaca cru e Valor da venda de leite de vaca cru, por pertencimento a Unidade de Conservação (UC) versus Agricultura Familiar, condição do produtor em relação às terras e grupos de cabeças de bovinos

A tabela SIDRA 8584 compila dados sobre a produção e comercialização de leite de vaca, organizados no ambito do Censo Agropecuário, que tem como objetivo principal mapear a realidade da pecuária no Brasil. Os dados abrangem o ano de 2017 e contemplam os níveis territoriais de Brasil, Grande região, Unidade da Federação e Município, permitindo uma análise detalhada por regioes e municipios. As variaveis principais incluem o valor da producao de leite de vaca, o numero de estabelecimentos que produziram leite, a quantidade produzida, o valor da venda de leite cru, o numero de estabelecimentos que venderam leite cru e a quantidade vendida, todas medidas em unidades monetarias e de volume, essenciais para avaliar a atividade produtiva e comercial da pecuaria leiteira. Os dados podem ser segmentados por tres dimensoes: pertencimento a Unidade de Conservacao (UC) versus Agricultura Familiar, que divide os estabelecimentos em dentro e fora de UC, com subcategorias de pertencimento ou nao a agricultura familiar; condiçao do produtor em relaçao às terras, que abrange categorias como arrendatario, proprietario e ocupante, entre outras; e grupos de cabeças de bovinos, com categorias que variam de 1 a 2 ate 101 a 200 cabeças, permitindo analise por tamanho de rebanho. Essa estrutura facilita comparacoes entre diferentes tipos de propriedades e seus impactos na producao leiteira. A tabela e util para elaborar politicas agricolas, monitorar a atividade pecuaria, analisar a influencia de fatores territoriais e sociais na producao e comercializacao de leite, e servir como base para estudos sobre sustentabilidade, uso da terra e economia rural.