Número de estabelecimentos agropecuários que produziram leite de vaca, Vacas ordenhadas nos estabelecimentos agropecuários, Quantidade produzida de leite de vaca, Valor da produção de leite de vaca, Número de estabelecimentos agropecuários que venderam leite de vaca cru, Quantidade vendida de leite de vaca cru e Valor da venda de leite de vaca cru, por pertencimento a Terra Indígena (TI) versus Agricultura Familiar, grupos de atividade econômica e grupos de área total

A tabela SIDRA 8794 organiza dados sobre a produção e comercialização de leite de vaca no contexto do Censo Agropecuário, cujo objetivo principal é a coleta de informações detalhadas sobre a atividade agropecuária no Brasil. A pesquisa abrange o assunto Pecuária, com foco nas operações relacionadas ao leite de vaca. As variáveis da tabela incluem medidas quantitativas e financeiras, como a quantidade produzida de leite de vaca, o número de estabelecimentos que venderam leite de vaca cru, o valor da produção e da venda, além do número de estabelecimentos que produziram leite e o número de vacas ordenhadas. Essas métricas permitem acompanhar a dinâmica produtiva e comercial da atividade no setor leiteiro, com unidades de medida em volume e valor monetário. Os dados podem ser segmentados pelas dimensões disponíveis, que incluem hierarquias de classificação. A classificação de Pertencimento a Terra Indígena (TI) versus Agricultura Familiar permite identificar a relação entre os estabelecimentos e a territorialidade, com categorias que se subdividem em níveis que permitem distinguir entre estabelecimentos dentro e fora de TI, e entre aqueles que pertencem ou não à agricultura familiar. A classificação de Grupos de atividade econômica oferece um recorte por tipo de atividade, com categorias que incluem pecuária, horticultura e outros setores, enquanto a classificação de Grupos de área total agrupa os estabelecimentos por tamanho da área cultivada, com intervalos que variam de 0,1 ha a mais de 100 ha. A abrangência temporal da tabela é limitada ao período de 2017, sem especificação de frequência. A abrangência territorial abrange os níveis administrativos do Brasil, divididos em Grande região e Unidade da Federação, permitindo uma análise regional. A aplicação prática dessa tabela inclui o planejamento de políticas públicas voltadas para o setor leiteiro, a análise do desempenho da produção e comercialização de leite, a identificação de tendências e o suporte a decisões estratégicas, especialmente em contextos de desenvolvimento rural e sustentabilidade. Além disso, os dados podem ser utilizados para comparar a situação de estabelecimentos em diferentes categorias, como TI e Agricultura Familiar, facilitando estudos sobre a distribuição e o impacto dessas modalidades na economia agropecuária nacional.