Número de estabelecimentos agropecuários que produziram leite de vaca, Vacas ordenhadas nos estabelecimentos agropecuários, Quantidade produzida de leite de vaca, Valor da produção de leite de vaca, Número de estabelecimentos agropecuários que venderam leite de vaca cru, Quantidade vendida de leite de vaca cru e Valor da venda de leite de vaca cru, por existência de dirigentes de cor ou raça preta ou parda (produtor ou cônjuge) versus agricultura familiar, condição do produtor em relação às terras e grupos de cabeças de bovinos

A tabela SIDRA 9130 organiza dados referentes à atividade leiteira no contexto do Censo Agropecuário, que compreende a produção, venda e valorização da produção de leite de vaca. Os dados se referem ao ano de 2017 e abrangem o território nacional, distribuído por níveis administrativos que incluem Brasil, Grande região, Unidade da Federação e Município. A tabela apresenta variáveis que permitem compreender a dimensão da produção leiteira, como o número de estabelecimentos agropecuários que produziram leite, a quantidade produzida e vendida de leite de vaca cru, o valor da produção e da venda, bem como o número de vacas ordenhadas. As informações são estruturadas com base em dimensões que categorizam os estabelecimentos agropecuários de acordo com a existência de dirigentes de cor ou raça preta ou parda, a condição do produtor em relação às terras e a distribuição por grupos de cabeças de bovinos. A existência de dirigentes de cor ou raça preta ou parda é classificada em três categorias principais: total, com dirigentes pretos ou pardos e sem dirigentes pretos ou pardos, com subdivisões que indicam se o estabelecimento pertence à agricultura familiar ou não. A condição do produtor em relação às terras é detalhada em nove categorias, incluindo arrendatário, comodatário, concessionário, ocupante, parceiro, produtor sem área, proprietário e outros, permitindo analisar a relação dos produtores com os recursos produtivos. O agrupamento por grupos de cabeças de bovinos inclui categorias que representam diferentes faixas de tamanho das rebanhos, com amostra de oito categorias entre as 12 disponíveis, possibilitando analisar a escala produtiva. Esses dados são úteis para compreender a dinâmica da pecuária leiteira, identificar tendências nas produções e vendas, avaliar a estrutura dos estabelecimentos e a distribuição dos recursos produtivos. A utilização dessas informações pode subsidiar políticas públicas voltadas para o setor agropecuário, planejamento de infraestrutura e investimentos, além de contribuir para pesquisas sobre a organização da produção e a inclusão social na atividade leiteira.