A variável "Quantidade produzida com matéria-prima própria" é utilizada em diversas tabelas do SIDRA, que abordam a produção, venda e valor da produção na agroindústria rural, segmentadas por produtos, condição do produtor em relação às terras, grupos de atividade econômica e destino da produção. Essas tabelas permitem uma análise detalhada e segmentada da produção agroindustrial, possibilitando a comparação entre diferentes tipos de estabelecimentos, como aqueles que operam com agricultura familiar e não familiar, e a avaliação de indicadores que refletem a realidade da agroindústria no Brasil.