A variável "Número de estabelecimentos agropecuários, com mais de 50 cabeças de bovinos em 31/12, que fizeram transferência de embriões" mede a quantidade de propriedades rurais que realizam essa prática específica de reprodução assistida em bovinos, considerando um recorte temporal fixo. Essa variável aparece em tabelas que abordam a inseminação artificial e a transferência de embriões, permitindo uma análise mais detalhada das condições dos produtores, das finalidades da criação e das características das áreas de pastagem, entre outros aspectos.