A variável "Quantidade produzida de ovos nos estabelecimentos agropecuários que produziram ovos na agricultura familiar" é uma variável estatística do SIDRA que se refere à produção de ovos em estabelecimentos que se enquadram na categoria de agricultura familiar. Essa variável é utilizada na tabela que apresenta dados sobre a produção de ovos, segmentando os resultados entre estabelecimentos da agricultura familiar e não familiar.