A variável "Número de estabelecimentos agropecuários com aquicultura" mede a quantidade de unidades produtivas dedicadas à atividade de aquicultura no Brasil. Essa variável aparece em várias tabelas do SIDRA, que abordam temas como o movimento da aquicultura nos estabelecimentos agropecuários, categorizando-os por condição do produtor em relação às terras, grupos de área de espelho d'água, ambiente da criação e grupos de atividade econômica. Essa desagregação permite uma análise mais detalhada das características e das condições dos estabelecimentos, além de possibilitar comparações entre diferentes tipologias e contextos, como agricultura familiar e não familiar, pertencimento a Unidades de Conservação e Terras Indígenas, e características demográficas dos produtores.