A variável "Valor da produção animal dos estabelecimentos agropecuários com agricultura não familiar" mede o total monetário gerado pela produção de animais em propriedades que não se enquadram na agricultura familiar. Essa variável aparece na tabela que relaciona valores e área nos estabelecimentos agropecuários, segundo indicadores da agricultura familiar e não familiar, possibilitando comparações entre diferentes tipos de produção e suas respectivas contribuições econômicas.