A variável "Número de estabelecimentos agropecuários com instalação de beneficiamento comunitária e com agricultura não familiar" mede a quantidade de unidades produtivas no setor agropecuário que possuem infraestrutura destinada ao beneficiamento de produtos, considerando especificamente aqueles que não se enquadram na agricultura familiar. Essa variável é relevante nas estatísticas oficiais, pois fornece informações sobre a estrutura e a diversificação das atividades agropecuárias. Sua análise pode subsidiar a formulação de políticas públicas voltadas para o desenvolvimento rural e a promoção da agroindústria. A variável aparece na tabela que aborda a agroindústria rural nos estabelecimentos agropecuários, permitindo uma análise mais aprofundada sobre os indicadores da agricultura familiar e não familiar.