A variável estatística do SIDRA refere-se ao número de pessoas de 18 anos ou mais que consomem feijão regularmente, considerando um intervalo de confiança de 95% - limite superior. Essa variável é relevante nas estatísticas oficiais, pois fornece dados sobre hábitos alimentares da população.

As informações obtidas a partir dessa variável têm aplicações em diversas análises e políticas públicas. Essa variável aparece em várias tabelas do SIDRA que segmentam a população de 18 anos ou mais que consome feijão regularmente, permitindo análises por diferentes dimensões, como condição em relação à força de trabalho, sexo, grupo de idade, nível de instrução, cor ou raça, e faixas de rendimento mensal domiciliar per capita.