A variável estatística em questão mede o percentual de pessoas com 18 anos ou mais que enfrentam grau intenso ou muito intenso de dificuldade para se alimentar devido a problemas nos dentes ou dentadura, considerando um intervalo de confiança de 95% para o limite inferior.

As aplicações dessa variável são diversas, incluindo análises sobre a relação entre dificuldades alimentares e fatores socioeconômicos, como rendimento mensal, nível de instrução, sexo, idade, cor ou raça, e condição em relação à força de trabalho. A variável aparece em várias tabelas que abordam a dificuldade alimentar em função de diferentes características demográficas e socioeconômicas, permitindo uma análise multifacetada do problema.