O coeficiente de variação é um indicador que mede a precisão ou a dispersão relativa da estimativa referente ao percentual de crianças com menos de 2 anos de idade que consomem biscoitos, bolachas ou bolo. Essa variável é utilizada em tabelas que abordam o consumo de biscoitos, bolachas ou bolo por crianças com menos de 2 anos, segmentadas por faixas de rendimento mensal domiciliar per capita e pela situação do domicílio. O coeficiente de variação fornece uma noção da confiabilidade dos dados coletados, permitindo que analistas e gestores interpretem a variabilidade das informações em relação ao total observado.