A variável estatística do SIDRA refere-se ao percentual de escolares com idade de 13 a 17 anos, distribuído pela frequência de consumo de alimentos industrializados ou ultraprocessados salgados, nos 7 dias anteriores à pesquisa. Essa métrica é relevante nas estatísticas oficiais, pois fornece informações sobre os hábitos alimentares de uma faixa etária específica, contribuindo para a compreensão do estado nutricional e das escolhas alimentares da população jovem.

As informações geradas a partir dessa variável são aplicáveis em análises de saúde pública, especialmente no desenvolvimento de políticas voltadas para a promoção de uma alimentação saudável e a prevenção de doenças relacionadas à dieta. A identificação de padrões de consumo pode auxiliar gestores e pesquisadores a direcionar campanhas educativas e intervenções que visem melhorar a qualidade da alimentação entre os escolares.