A variável estatística do SIDRA refere-se ao percentual de escolares com idade de 13 a 17 anos que consomem frutas frescas igual ou superior a 5 dias nos 7 dias anteriores à pesquisa. Essa variável mede a frequência do consumo de um alimento considerado marcador de alimentação saudável entre adolescentes. É um indicador importante nas estatísticas oficiais, pois fornece informações sobre os hábitos alimentares de uma faixa etária crucial para o desenvolvimento físico e cognitivo.

Essa variável aparece em tabelas que desagregam os dados por sexo, dependência administrativa da escola e grupo de idade do escolar, permitindo uma análise mais detalhada das diferenças no consumo de frutas frescas entre diferentes segmentos da população escolar. A utilização dessa variável em conjunto com outras informações demográficas e sociais pode enriquecer as discussões sobre saúde e nutrição no contexto educacional.