A variável estatística referente ao percentual de escolares com idade de 13 a 17 anos que consomem alimentos industrializados ou ultraprocessados salgados em frequência igual ou superior a cinco dias nos sete dias anteriores à pesquisa mede a prevalência desse padrão alimentar entre os jovens. Essa variável aparece em tabelas que analisam o percentual de escolares com consumo de alimentos não saudáveis, desagregada por características como sexo, dependência administrativa da escola e grupo de idade do escolar. Essa desagregação permite uma análise mais detalhada e contextualizada, facilitando a identificação de padrões e desigualdades no consumo alimentar entre diferentes grupos.