A variável estatística Número de pés colhidos nos estabelecimentos agropecuários com 50 pés e mais existentes da lavoura permanente mede a quantidade de unidades de cultivo (pés) que possuem pelo menos 50 pés de área e estão em atividade na lavoura permanente. Essa medida contribui para a caracterização da intensidade da produção agrícola e da estrutura das unidades produtivas, permitindo identificar os estabelecimentos com maior escala de operação. Em análises e políticas públicas, a variável serve para avaliar a distribuição de recursos produtivos, acompanhar mudanças na organização da produção e subsidiar políticas de desenvolvimento rural e gestão ambiental. A variável aparece em tabelas que descrevem a produção, o valor da produção, a venda, a área plantada e os efetivos das plantações da lavoura permanente, organizadas por diversos critérios como tipologia, origem da orientação técnica, pertencimento a Unidade de Conservação ou Terra Indígena, cor ou raça do produtor e existência de dirigentes de determinadas cor ou raça. Ela também é utilizada para comparar diferentes grupos de atividade econômica e condicionar a análise por características sociais e territoriais.