A tabela SIDRA 2851 sistematiza o número de estabelecimentos agropecuários que utilizam mão-de-obra com intermediação de empreiteiro, divididos entre agricultura familiar e não familiar, com segmentação por classes de dias trabalhados, condição do produtor em relação às terras, finalidade da contratação, grupos de atividade econômica e grupos de área total. Organizada no âmbito do Censo Agropecuário, ela compreende dados referentes ao ano de 2006, abrangendo o território nacional. A estrutura territorial inclui níveis como Brasil, Grande região, Unidade da Federação, Município, Mesorregião Geográfica e Microrregião Geográfica, além de categorias especiais como Território da Cidadania, Semiárido e Semiárido de Unidade da Federação. Os dados são apresentados com variáveis que expressam o número absoluto de estabelecimentos e o respectivo percentual do total geral, permitindo comparações relativas. A segmentação por classes de dias trabalhados permite identificar a duração da mão-de-obra contratada, com categorias que incluem total, sem declaração, e intervalos específicos de dias. A condição do produtor em relação às terras revela a forma de posse da terra, abrangendo categorias como arrendatário, assentado, ocupante, parceiro, produtor sem área, proprietário e outros. A finalidade da contratação classifica as atividades específicas, com categorias como colheita, construção de canais de irrigação, limpeza de pastos e tratos culturais, entre outras. Os grupos de atividade econômica organizam os estabelecimentos por setores produtivos, incluindo horticultura, pecuária, produção de lavouras permanentes e temporárias, florestal, entre outros. Já os grupos de área total categorizam os estabelecimentos por tamanho, com faixas de hectares que variam de 0,1 a mais de 0 a menos de 0,1 ha. A distinção entre agricultura familiar e não familiar, baseada na Lei 11.326, permite identificar características socioeconômicas específicas da atividade agropecuária. Essa tabela é utilizada para compreender a dinâmica do uso de mão-de-obra em estabelecimentos agropecuários, identificar padrões de contratação e analisar a distribuição territorial da atividade produtiva. Suas informações contribuem para planejamento de políticas públicas, gestão de recursos humanos no setor rural e estudos sobre a organização da produção agropecuária.