A variável estatística "Número de estabelecimentos agropecuários com utilização de mão-de-obra com intermediação de empreiteiro no ano" mede a quantidade de unidades produtivas no setor agropecuário que recorrem a serviços de mão-de-obra intermediados por empreiteiros durante um ano específico. Essa variável é relevante nas estatísticas oficiais, pois fornece informações sobre as práticas de contratação de mão-de-obra no setor agropecuário, refletindo as dinâmicas de trabalho e a estrutura de produção rural.

A variável aparece em várias tabelas que detalham o número de estabelecimentos agropecuários com utilização de mão-de-obra com intermediação de empreiteiro no ano, segmentando-os por diferentes critérios, como classes de dias trabalhados, condição do produtor em relação às terras, finalidade da contratação, grupos de atividade econômica e grupos de área total. Isso permite uma análise mais aprofundada das características e das práticas de contratação no setor, possibilitando uma compreensão mais ampla das condições de trabalho e da estrutura produtiva no meio rural.