Name: Aquisição alimentar domiciliar per capita anual por classes de rendimento total variação patrimonial mensal familiar e grupos, subgrupos e produtos (2008)
Creator: Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE)

Tabela 3048

Aquisição alimentar domiciliar per capita anual por classes de rendimento total variação patrimonial mensal familiar e grupos, subgrupos e produtos (2008)

Pesquisa

Pesquisa de Orçamentos Familiares

Assunto

Aquisição

Periodicidade

anual (1)

2008

Última Atualização

2010-12-16

Acesse os dados no SIDRA
https://sidra.ibge.gov.br/tabela/3048

Gerar extração

A tabela SIDRA 3048 sistematiza dados sobre aquisição alimentar domiciliar per capita anual, integrando informações sobre classes de rendimento total e variação patrimonial mensal familiar, além de categorias de grupos, subgrupos e produtos. Ela faz parte da Pesquisa de Orçamentos Familiares, cujo objetivo é mapear as caracteristicas economicas e de consumo das famílias no Brasil. A variavel principal, aquisição alimentar domiciliar per capita anual, mede a quantidade de alimentos adquiridos por pessoa no ano, servindo como indicador da capacidade de aquisicao de bens alimentares. Os dados sao segmentados por classes de rendimento total, que incluem categorias como até 830 Reais, mais de 1.245 a 2.490 Reais, e outras faixas de rendimento, permitindo analisar a distribuicao da aquisicao alimentar entre diferentes níveis de renda. A variação patrimonial mensal familiar e uma variavel complementar que reflete mudancas no patrimonio liquido da familia ao longo do mes, oferecendo insights sobre a dinamica financeira que pode influenciar o consumo alimentar. A desagregacao por grupos, subgrupos e produtos, com categorias como cereais e leguminosas, hortaliças, frutas, pescados e seus subgrupos, possibilita identificar padrões de consumo em níveis mais detalhados. A abrangencia territorial abrange o Brasil e as grandes regioes, enquanto o periodo disponivel e restrito a 2008. Essa tabela e util para analisar desigualdades no acesso a alimentos, acompanhar mudancas na estrutura de gastos familiares e informar politicas publicas voltadas para o fortalecimento do consumo alimentar e a equidade no acesso a bens essenciais.

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Períodos Disponíveis 1

2008 → 2008

1 período no total

2008

Níveis Territoriais e Localidades

Administrativo

N1 Brasil 1
N2 Grande região 5

Mapa de Localidades com Dados Disponíveis

Nível Territorial:

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Carregando dados do mapa...

Variáveis

Aquisição alimentar domiciliar per capita anual

Classificações & Categorias

Classes de rendimento total e variação patrimonial mensal familiar

Total
Até 830 Reais
Mais de 830 a 1.245 Reais
Mais de 1.245 a 2.490 Reais
Mais de 2.490 a 4.150 Reais
Mais de 4.150 a 6.225 Reais
Mais de 6.225 Reais

Grupos, subgrupos e produtos

1. Cereais e leguminosas
1.1 Cereais
1.1.1 Arroz não especificado
1.1.2 Arroz polido
1.1.3 Milho em grão
1.1.4 Milho verde em conserva
1.1.5 Milho verde em espiga
1.1.6 Outros
1.2 Leguminosas
1.2.1 Feijão-fradinho
1.2.2 Feijão-jalo
1.2.3 Feijão-manteiga
1.2.4 Feijão-mulatinho
1.2.5 Feijão-preto
1.2.6 Feijão-rajado
1.2.7 Feijão-roxo
1.2.8 Outros feijões
1.2.9 Outras
2. Hortaliças
2.1 Hortaliças folhosas e florais
2.1.1 Acelga
2.1.2 Agrião
2.1.3 Alface
2.1.4 Cheiro-verde
2.1.5 Couve
2.1.6 Couve-brócolis
2.1.7 Couve-flor
2.1.8 Repolho
2.1.9 Outras
2.2 Hortaliças frutosas
2.2.1 Abóbora
2.2.2 Abobrinha
2.2.3 Azeitona em conserva
2.2.4 Berinjela
2.2.5 Cebola
2.2.6 Chuchu
2.2.7 Jiló
2.2.8 Maxixe
2.2.9 Pepino fresco
2.2.10 Pimentão
2.2.11 Quiabo
2.2.12 Tomate
2.2.13 Vagem
2.2.14 Outras
2.3 Hortaliças tuberosas e outras
2.3.1 Alho
2.3.2 Batata-aipo
2.3.3 Batata-baroa
2.3.4 Batata-doce
2.3.5 Batata-inglesa
2.3.6 Batata não especificada
2.3.7 Beterraba
2.3.8 Cará
2.3.9 Cenoura
2.3.10 Inhame
2.3.11 Mandioca
2.3.12 Outras
3. Frutas
3.1 Frutas de clima tropical
3.1.1 Abacate
3.1.2 Abacaxi
3.1.3 Acerola
3.1.4 Banana-d'água
3.1.5 Banana-da-terra
3.1.6 Banana-maçã
3.1.7 Banana-ouro
3.1.8 Banana-prata
3.1.9 Outras bananas
3.1.10 Goiaba
3.1.11 Laranja-baía
3.1.12 Laranja-lima
3.1.13 Laranja-pêra
3.1.14 Laranja-seleta
3.1.15 Outras laranjas
3.1.16 Limão comum
3.1.17 Mamão
3.1.18 Manga
3.1.19 Maracujá
3.1.20 Melancia
3.1.21 Melão
3.1.22 Tangerina
3.1.23 Outras
3.2 Frutas de clima temperado
3.2.1 Ameixa
3.2.2 Caqui
3.2.3 Maçã
3.2.4 Morango
3.2.5 Pêra
3.2.6 Pêssego
3.2.7 Uva
3.2.8 Outras
4. Cocos, castanhas e nozes
4.1 Cocos
4.1.1 Açaí (emulsão)
4.1.2 Coco-da-baía
4.1.3 Outros
4.2 Castanhas e nozes
5. Farinhas, féculas e massas
5.1 Farinhas
5.1.1 Farinha de mandioca
5.1.2 Farinha de rosca
5.1.3 Farinha de trigo
5.1.4 Farinha vitaminada
5.1.5 Outras
5.2 Féculas
5.2.1 Amido de milho
5.2.2 Creme de arroz
5.2.3 Creme de milho
5.2.4 Fécula de mandioca
5.2.5 Flocos de aveia
5.2.6 Flocos de milho
5.2.7 Flocos de outros cereais
5.2.8 Fubá de milho
5.2.9 Outras
5.3 Massas
5.3.1 Macarrão com ovos
5.3.2 Macarrão não especificado
5.3.3 Macarrão sem ovos
5.3.4 Massa de lasanha
5.3.5 Massa de pastel
5.3.6 Massa de pizza
5.3.7 Outras
6. Panificados
6.1 Pães
6.1.1 Pão caseiro
6.1.2 Pão de forma de padaria
6.1.3 Pão de forma industrializado
6.1.4 Pão de milho
6.1.5 Pão de queijo
6.1.6 Pão doce
6.1.7 Pão francês
6.1.8 Pão integral
6.1.9 Torrada
6.1.10 Outros
6.2 Bolos
6.3 Biscoitos, roscas, etc.
6.3.1 Biscoito doce
6.3.2 Biscoito não especificado
6.3.3 Biscoito salgado
6.3.4 Rosca doce
6.3.5 Rosca não especificada
6.3.6 Rosca salgada
6.3.7 Outros
7. Carnes
7.1 Carnes bovinas de primeira
7.1.1 Alcatra
7.1.2 Carne moída
7.1.3 Carne não especificada
7.1.4 Chã-de-dentro
7.1.5 Contrafilé
7.1.6 Filé mignon
7.1.7 Lagarto comum
7.1.8 Lagarto redondo
7.1.9 Patinho
7.2 Carnes bovinas de segunda
7.2.1 Acém
7.2.2 Capa de filé
7.2.3 Carne moída
7.2.4 Carne não especificada
7.2.5 Costela
7.2.6 Músculo
7.2.7 Pá
7.2.8 Peito
7.2.9 Outras
7.3 Carnes bovinas outras
7.3.1 Carne de hambúrger
7.3.2 Carne de sol
7.3.3 Carne moída não especificada
7.3.4 Carne não especificada
7.3.5 Carne-seca
7.3.6 Mocotó
7.3.7 Outras
7.4 Carnes suínas com osso e sem osso
7.4.1 Carré
7.4.2 Costela
7.4.3 Lombo
7.4.4 Pernil
7.4.5 Porco eviscerado
7.4.6 Outras
7.5 Carnes suínas outras
7.5.1 Cane salgada não especificada
7.5.2 Costela de porco salgada
7.5.3 Mortadela
7.5.4 Paio
7.5.5 Pé de porco salgado
7.5.6 Presunto
7.5.7 Salame
7.5.8 Salsicha comum
7.5.9 Toucinho fresco
7.5.10 Toucinho defumado
7.5.11 Outras
7.6 Carnes de outros animais
7.6.1 Carne de cabrito
7.6.2 Carne de carneiro
7.6.3 Linguiça
7.6.4 Outras
8. Vísceras
8.1 Vísceras bovinas
8.1.1 Bucho
8.1.2 Fígado
8.1.3 Língua
8.1.4 Outras
8.2 Vísceras suínas
8.3 Outras vísceras
9. Pescados
9.1 Pescados de água salgada
9.1.1 Anchova fresca
9.1.2 Bacalhau
9.1.3 Bagre fresco
9.1.4 Cação fresco
9.1.5 Camarão fresco
9.1.6 Corvina fresca
9.1.7 Meluza em filé congelado
9.1.8 Merluza em filé fresco
9.1.9 Parati fresco
9.1.10 Pescada em filé congelado
9.1.11 Pescada em filé fresco
9.1.12 Pescada fresca
9.1.13 Pescadinha fresca
9.1.14 Sardinha em conserva
9.1.15 Sardinha fresca
9.1.16 Tainha fresca
9.1.17 Outros pescados em filé congelado
9.1.18 Outros pescados em filé fresco
9.1.19 Outros pescados frescos
9.1.20 Outros pescados salgados
9.2 Pescados de água doce
9.2.1 Acará fresca
9.2.2 Acari fresco
9.2.3 Anujá fresco
9.2.4 Curimatã fresco
9.2.5 Dourada fresca
9.2.6 Jaraqui fresco
9.2.7 Lambari fresco
9.2.8 Mapará fresco
9.2.9 Piau fresco
9.2.10 Surubim fresco
9.2.11 Tambaqui fresco
9.2.12 Tilápia fresca
9.2.13 Traíra fresca
9.2.14 Tucunaré fresco
9.2.15 Outros pescados em filé congelado
9.2.16 Outros pescados em filé fresco
9.2.17 Outros pescados frescos
9.2.18 Outros pescados salgados
9.3 Pescados não especificados
9.3.1 Peixe em filé congelado
9.3.2 Peixe em filé fresco
9.3.3 Peixe fresco
9.3.4 Peixe salgado
10. Aves e ovos
10.1 Aves
10.1.1 Asa de frango
10.1.2 Carne de frango não especificada
10.1.3 Coxa de frango
10.1.4 Dorso de frango
10.1.5 Frango abatido (inteiro)
10.1.6 Frango vivo
10.1.7 Miúdos de frango
10.1.8 Peito de frango
10.1.9 Outras carnes de frango
10.1.10 Pato inteiro ou em cortes
10.1.11 Peru abatido
10.1.12 Peru em cortes
10.1.13 Outras
10.2 Ovos
10.2.1 Ovo de galinha
10.2.2 Outros
11. Laticínios
11.1 Leite e creme de leite
11.1.1 Creme de leite
11.1.2 Leite condensado
11.1.3 Leite de vaca fresco
11.1.4 Leite de vaca pasteurizado
11.1.5 Leite em pó desengordurado
11.1.6 Leite em pó integral
11.1.7 Leite em pó não especificado
11.1.8 Outros
11.2 Queijos e requeijão
11.2.1 Queijo minas
11.2.2 Queijo mozarela
11.2.3 Queijo não especificado
11.2.4 Queijo parmezão
11.2.5 Queijo prato
11.2.6 Outros queijos
11.2.7 Requeijão
11.3 Outros laticínios
11.3.1 Iogurte
11.3.2 Leite fermentado
11.3.3 Manteiga
11.3.4 Outros
12. Açúcares, doces e produtos de confeitaria
12.1 Açúcares
12.1.1 Açúcar cristal
12.1.2 Açúcar demerara
12.1.3 Açúcar não especificado
12.1.4 Açúcar refinado
12.1.5 Outros
12.2 Doces e produtos de confeitaria
12.2.1 Bombom
12.2.2 Chocolate em tablete
12.2.3 Doce a base de leite
12.2.4 Doce de fruta cristalizado
12.2.5 Doce de fruta em calda
12.2.6 Doce de fruta em pasta
12.2.7 Rapadura
12.2.8 Sorvete
12.2.9 Outros
12.3 Outros açúcares, doces e produtos de confeitaria
12.3.1 Chocolate em pó
12.3.2 Gelatina
12.3.3 Mel de abelha
12.3.4 Polpa de fruta
12.3.5 Outros
13. Sais e condimentos
13.1 Sais
13.1.1 Sal grosso
13.1.2 Sal refinado
13.1.3 Outros
13.2 Condimentos
13.2.1 Caldo de carne em tablete
13.2.2 Caldo de galinha em tablete
13.2.3 Outros caldos em tablete
13.2.4 Colorau
13.2.5 Fermento
13.2.6 Leite de coco
13.2.7 Maionese
13.2.8 Massa de tomate
13.2.9 Molho de tomate
13.2.10 Tempero misto
13.2.11 Vinagre de álcool
13.2.12 Vinagre de vinho
13.2.13 Vinagre não especificado
13.2.14 Outros
14. Óleos e gorduras
14.1 Óleos
14.1.1 Azeite de oliva
14.1.2 Óleo de girassol
14.1.3 Óleo de canola
14.1.4 Óleo de milho
14.1.5 Óleo de soja
14.1.6 Óleo não especificado
14.1.7 Outros
14.2 Gorduras
14.2.1 Banha de porco
14.2.2 Margarina vegetal
14.2.3 Outras
15. Bebidas e infusões
15.1 Bebidas alcoólicas
15.1.1 Aguardente de cana
15.1.2 Outras aguardentes
15.1.3 Cerveja
15.1.4 Vinho
15.1.5 Outras
15.2 Bebidas não alcoólicas
15.2.1 Água mineral
15.2.2 Refrigerante de cola
15.2.3 Refrigerante de guaraná
15.2.4 Refrigerante de laranja
15.2.5 Refrigerante de limão
15.2.6 Refrigerante de maçã
15.2.7 Refrigerante de uva
15.2.8 Bebida energética
15.2.9 Refrigerante não especificado
15.2.10 Outros refrigerantes
15.2.11 Suco de fruta em pó
15.2.12 Suco de fruta envasado
15.2.13 Outras
15.3 Cafés
15.3.1 Café moído
15.3.2 Café solúvel
15.3.3 Outros
15.4 Chás
15.4.1 Chá-mate
15.4.3 Outros
16. Alimentos preparados e misturas industriais
16.1 Alimentos preparados
16.1.1 Alimento congelado
16.1.2 Batata frita
16.1.3 Carne assada
16.1.4 Frango assado ou defumado
16.1.5 Frango empanado
16.1.6 Massa
16.1.7 Refeição
16.1.8 Salgadinho
16.1.9 Sanduíche
16.1.10 Outros
16.2 Misturas industriais
16.2.1 Mistura para bolo
16.2.2 Outras
17. Outros produtos

Histórico de Alterações

Nenhuma alteração registrada até o momento.

Sobre esta Tabela (Metodologia e Fonte)

Metodologia de Extração: Os dados desta tabela são extraídos em tempo real e de forma automatizada através da interface SIDRA API. O portal Quantilica processa as respostas JSON brutas do IBGE, normalizando metadados geográficos e dimensões analíticas para exibição tabular e estruturação de data frames.

Como usar estes dados: Para analisar essas informações, você pode observar as Variáveis (métricas coletadas) e cruzá-las com as Classificações (categorias e segmentações). Utilize a ferramenta de extração clicando nos ícones de download () ao lado das variáveis para obter código de integração direta em Python ou SQL.

Fonte Oficial: Todos os valores tabulados são de autoria e responsabilidade do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Esta página atua como um catálogo de referência não oficial, construído em cima de dados públicos abertos.