A tabela 6830 do SIDRA sistematiza dados sobre a quantidade de leite cru, resfriado ou não, adquirido e industrializado, coletados pela Pesquisa Trimestral do Leite. Ela pertence ao assunto Leite e oferece informações sobre a produção e consumo de leite no Brasil, registrando dados mensais e trimestrais. As variáveis da tabela medem a quantidade de leite industrializado e a quantidade de leite adquirido, expressas em unidades de volume, permitindo acompanhar a dinâmica da cadeia produtiva do leite. Os dados podem ser segmentados por referência temporal, com categorias que incluem o total do trimestre e os meses individuais que compõem o período, facilitando o mapeamento de tendências e ciclos sazonais. A abrangência temporal abrange o período de 4º trimestre de 2018 a 2º trimestre de 2026, sem especificar frequência de coleta. A abrangência territorial é restrita ao nível administrativo do Brasil, sem detalhamento por regiões ou estados. A tabela é utilizada para monitorar a produção e consumo de leite no país, apoiando decisões de políticas públicas, planejamento de cadeias produtivas e análises de mercado, contribuindo para o entendimento da evolução da demanda e da capacidade de produção do setor leiteiro.