Número de estabelecimentos agropecuários com caprinos, Efetivos, Venda e Produção de leite, por pertencimento a Unidade de Conservação (UC) versus Agricultura Familiar, condição do produtor em relação às terras e grupo de cabeças de caprinos

A tabela SIDRA 8596 sistematiza informações sobre o número de estabelecimentos agropecuários com caprinos, efetivos, venda e produção de leite, integrando dados referentes ao Censo Agropecuário. Pertence ao assunto Pecuária e abrange dados coletados em 2017. A tabela organiza informações sobre a quantidade de cabeças de caprinos, o número de estabelecimentos com caprinos, a produção e venda de leite de cabra, além do valor dessas transações. As variáveis contemplam a quantidade de caprinos ordenhados, o número de estabelecimentos que venderam caprinos, o volume e o valor da venda de leite de cabra, o número de cabeças de caprinos vendidas e o valor da venda de cabeças de caprinos. Também inclui dados sobre a produção de leite de cabra, com destaque para a quantidade produzida e o valor da produção. A estrutura da tabela permite segmentar os dados por pertencimento a Unidade de Conservação (UC) versus Agricultura Familiar, categorizando estabelecimentos como dentro ou fora de UC, com subcategorias de acordo com a pertinência à agricultura familiar. Além disso, a classificação por condição do produtor em relação às terras permite identificar se o produtor é arrendatário, comodatário, concessionário, ocupante, parceiro, produtor sem área ou proprietário. A dimensão de grupos de cabeças de caprinos oferece recortes por faixas de tamanho, com categorias que abrangem de 1 a 4 cabeças, de 5 a 9, de 10 a 19, de 20 a 49, de 50 a 99, de 100 a 199, de 200 a 499 e outras da amostra de 8 entre 10 categorias. A tabela abrange todo o território brasileiro, sendo possível analisar dados por níveis administrativos como Brasil, Grande região, Unidade da Federação e Município. Os dados podem ser utilizados para compreender a dinâmica da pecuária caprina em diferentes contextos territoriais e socioeconômicos, informar políticas públicas voltadas à agricultura familiar e à conservação ambiental, bem como subsidiar estudos sobre a organização produtiva e o mercado de leite de cabra. A informação sobre a produção e venda de leite de cabra também contribui para o monitoramento da cadeia produtiva e da sustentabilidade das práticas agropecuárias.