A variável "Número de estabelecimentos agropecuários com agricultura não familiar com tanques para resfriamento de leite" é uma variável estatística do SIDRA. Ela aparece na tabela que compila dados sobre o número de estabelecimentos agropecuários, com foco na agricultura familiar e não familiar, além de informações sobre a quantidade e a capacidade dos tanques para resfriamento de leite. Essa variável é relevante nas estatísticas oficiais, pois fornece informações sobre a infraestrutura e as práticas de produção leiteira.