A variável estatística "Percentual de escolares com idade de 13 a 17 anos, distribuído pelo estado nutricional" mede a proporção de estudantes nessa faixa etária que se encontram em diferentes categorias de estado nutricional. Essa variável é relevante nas estatísticas oficiais, pois fornece dados essenciais para a compreensão das condições de saúde da população escolar, contribuindo para o monitoramento de políticas públicas voltadas à educação e à saúde. A variável é utilizada em tabelas que permitem desagregações por sexo, grupo de idade e dependência administrativa da escola, facilitando a análise comparativa e a identificação de áreas que necessitam de atenção especial.