A variável estatística referente ao percentual de escolares com idade de 13 a 17 anos, distribuído pela frequência de consumo de alimentos em restaurantes fast-food, mede a proporção de jovens que consumiram esses alimentos nos sete dias anteriores à pesquisa, considerando um intervalo de confiança de 95% - limite inferior. O uso de intervalos de confiança é uma prática comum nas estatísticas oficiais, pois permite avaliar a confiabilidade dos dados coletados e a variabilidade das respostas obtidas.

Essa variável é apresentada na tabela que mostra o percentual de escolares com idade de 13 a 17 anos, distribuído pela frequência de consumo de alimentos em restaurantes fast-food, por grupo de idade do escolar. Essa desagregação permite uma análise mais detalhada das diferenças de consumo entre as diversas faixas etárias dentro do grupo de adolescentes, possibilitando uma compreensão mais aprofundada dos hábitos alimentares nessa faixa etária.