A variável estatística referente ao percentual de escolares com idade de 13 a 17 anos com consumo de feijão, um alimento marcador de alimentação saudável, igual ou superior a 5 dias nos 7 dias anteriores à pesquisa, mede a frequência de consumo desse alimento entre adolescentes. Essa variável é um indicador importante para as estatísticas oficiais, pois fornece informações sobre hábitos alimentares que podem impactar a saúde e a nutrição da população jovem, contribuindo para a avaliação de políticas de saúde pública e educação nutricional.

A análise desse percentual pode ser utilizada para identificar padrões de consumo alimentar entre diferentes grupos, como por sexo, dependência administrativa da escola e grupo de idade do escolar, permitindo que gestores públicos e pesquisadores compreendam melhor as práticas alimentares dos adolescentes. Essa informação é relevante para o desenvolvimento de intervenções que visem promover uma alimentação saudável nas escolas e na comunidade, além de auxiliar na formulação de políticas públicas voltadas à saúde e nutrição.

A variável aparece em tabelas que detalham o percentual de escolares com idade de 13 a 17 anos com consumo de feijão em diferentes contextos, como por sexo, dependência administrativa da escola e grupos de idade dos escolares. Essa desagregação possibilita uma análise mais aprofundada e segmentada dos dados, facilitando a identificação de desigualdades e a formulação de estratégias específicas para cada grupo.