Pessoas de 18 anos ou mais de idade que substituem o almoço por sanduíches, salgados ou pizzas regularmente, por grupo de idade e situação do domicílio

A tabela 7699 do SIDRA sistematiza dados sobre o hábito de substituição do almoço por sanduíches, salgados ou pizzas entre pessoas com 18 anos ou mais, organizados por grupo de idade e situação do domicílio. Integrante da Pesquisa Nacional de Saúde, ela aborda o tema da alimentação e fornece informações sobre a frequência e a variabilidade desse comportamento alimentar. Os dados disponibilizados referem-se ao período de 2019, sem especificar frequência de coleta. A abrangência territorial inclui divisões como Brasil, Grande região, Unidade da Federação e Município, além de um recorte especial com os totais dos municípios das capitais, segundo a classificação do IBGE. A tabela apresenta uma variedade de variáveis que permitem compreender a distribuição e a dispersão dos dados. Entre as principais métricas estão os percentuais de pessoas que substituem o almoço por esses alimentos, com intervalos de confiança de 95% e seus limites inferiores e superiores, além do coeficiente de variação, que mede a dispersão relativa da amostra. Também estão incluídos os valores absolutos de pessoas que apresentam essa prática, com os mesmos intervalos de confiança. As dimensões de classificação permitem segmentar os dados por grupo de idade e situação do domicílio. O grupo de idade é estratificado em quatro categorias: 18 a 24 anos, 25 a 39 anos, 40 a 59 anos e 60 anos ou mais, todas subordinadas ao nível 0 'Total'. A situação do domicílio é classificada em rural e urbana, também subordinadas ao nível 0 'Total'. Essa estrutura facilita o estudo de diferentes segmentos da população, como a comparação entre idades e entre áreas urbanas e rurais. A aplicação prática dessa tabela reside no apoio a estudos sobre padrões alimentares, planejamento de políticas públicas voltadas à saúde e nutrição, além de contribuir para a análise de mudanças comportamentais em diferentes contextos sociais. Os dados podem ser utilizados para identificar tendências e fatores associados ao consumo de alimentos rápidos, subsidiando decisões sobre educação alimentar e intervenções em saúde pública.