A variável estatística referente ao percentual de pessoas de 18 anos ou mais que consomem leite com teor integral de gordura, considerando um intervalo de confiança de 95% - limite inferior, é utilizada em diversas tabelas que segmentam a população de 18 anos ou mais. Essas tabelas permitem análises por sexo, grupo de idade, nível de instrução, cor ou raça, condição em relação à força de trabalho e faixas de rendimento mensal domiciliar per capita.