A variável estatística referente ao percentual de pessoas de 18 anos ou mais que consomem leite com teor integral de gordura, considerando um intervalo de confiança de 95% - limite superior, é utilizada em diversas tabelas que segmentam a população, permitindo análises por sexo, grupo de idade, nível de instrução, cor ou raça, condição em relação à força de trabalho e faixas de rendimento mensal domiciliar per capita. Essa desagregação possibilita uma compreensão mais aprofundada dos fatores que influenciam o consumo de leite com teor integral de gordura.