Pessoas de 18 anos ou mais que referiram consumir cinco ou mais grupos de alimentos não ou minimamente processados protetores para doenças crônicas no dia anterior à entrevista, por cor ou raça e situação do domicílio

A tabela SIDRA 7707 sistematiza dados sobre o consumo de alimentos não ou minimamente processados protetores para doenças crônicas, referidos por pessoas de 18 anos ou mais no dia anterior à entrevista, integrando informações da Pesquisa Nacional de Saúde. O assunto aborda aspectos da alimentação, com destaque para práticas associadas a saúde pública. A tabela apresenta indicadores estatísticos que permitem compreender a distribuição desse consumo em diferentes categorias demográficas e contextos sociais. As variáveis incluem estimativas de pessoas que consumiram cinco ou mais grupos de alimentos protetores, com limites inferiores e superiores de intervalos de confiança de 95%, coeficientes de variação e percentuais associados ao consumo, também com intervalos de confiança. Esses dados facilitam a análise de variabilidade e precisão das estimativas, além de oferecer uma visão sobre o percentual populacional que adota esse padrão alimentar. A tabela permite segmentar as informações por cor ou raça, com categorias como branca, parda e preta, e por situação do domicílio, com recortes entre rural e urbano. A abrangência temporal contempla o ano de 2019, enquanto a abrangência territorial abrange o Brasil, suas grandes regiões, unidades da federação e municípios, com destaque para o total dos municípios das capitais no contexto IBGE. A utilização dessa tabela é relevante para a formulação de políticas públicas voltadas à saúde, para a compreensão de desigualdades sociais em relação ao acesso a alimentos saudáveis e para a pesquisa acadêmica em nutrição e epidemiologia. A análise dos dados pode contribuir para a elaboração de programas de promoção da saúde, a identificação de populações em risco e o monitoramento de mudanças no comportamento alimentar ao longo do tempo.