A variável estatística mede o percentual de pessoas com 18 anos ou mais que declararam consumir cinco ou mais grupos de alimentos não ou minimamente processados, considerados protetores para doenças crônicas, no dia anterior à entrevista. A estimativa inclui um intervalo de confiança de 95% calculado com base em amostra representativa, oferecendo margem de erro para a precisão da mensuração. Essa variável é relevante para avaliar o acesso e a aderência a dietas associadas a menor risco de enfermidades crônicas, contribuindo para a elaboração de políticas públicas voltadas à saúde alimentar e nutricional. Apresenta-se em tabelas que permitem analisar a distribuição desse comportamento por características demográficas, socioeconômicas e de condição de trabalho, facilitando comparações entre diferentes grupos populacionais e a identificação de desigualdades. A variável está associada a tabelas que segmentam os dados por idade, sexo, instrução, cor ou raça, condição de força de trabalho e rendimento, permitindo análises detalhadas sobre fatores que influenciam o consumo de alimentos associados à prevenção de doenças crônicas.