Pessoas de 18 anos ou mais de idade com consumo recomendado de hortaliças e frutas, por faixas de rendimento mensal domiciliar per capita e situação do domicílio (2019)

A tabela 7673 do SIDRA sistematiza dados da Pesquisa Nacional de Saúde sobre o consumo recomendado de hortaliças e frutas por pessoas com 18 anos ou mais, segmentado por faixas de rendimento mensal domiciliar per capita e situação do domicílio. A pesquisa aborda o assunto Alimentação, com foco em indicadores de hábitos alimentares e desigualdades sociais no acesso a alimentos saudáveis. Os dados referem-se exclusivamente ao ano de 2019, sem especificar frequência de coleta. A abrangência territorial inclui divisões administrativas como Brasil, Grande região, Unidade da Federação e Município, além da agregação dos municípios das capitais segundo a classificação do IBGE. A tabela apresenta variáveis que medem o percentual de pessoas com consumo adequado de hortaliças e frutas, com intervalos de confiança de 95% e limites superior e inferior, além do coeficiente de variação, que expressa a dispersão relativa dos dados. As dimensões de segmentação permitem analisar as informações por faixas de rendimento, com categorias que abrangem desde rendimentos superiores a 1 salário mínimo até valores abaixo de 1/4 do salário mínimo, e por situação do domicílio, distinguindo entre áreas rurais e urbanas. A estrutura hierárquica da classificação facilita a comparação entre diferentes níveis de agregação, como o total nacional e os subgrupos definidos por renda ou localização. A aplicação prática dessa tabela reside na avaliação da qualidade da alimentação populacional, identificação de desigualdades no acesso a alimentos saudáveis e suporte a políticas públicas voltadas à promoção da saúde e à agricultura familiar. Os dados também são úteis para estudos sobre a relação entre renda, localização e hábitos alimentares, contribuindo para a formulação de estratégias de intervenção em programas de nutrição e saúde pública.