Pessoas de 18 anos ou mais que referiram consumir cinco ou mais grupos de alimentos ultraprocessados no dia anterior à entrevista, por grupo de idade e situação do domicílio

A tabela SIDRA 7711 apresenta dados sobre o consumo de alimentos ultraprocessados por pessoas de 18 anos ou mais, registrados na Pesquisa Nacional de Saúde. Ela faz parte do assunto Alimentação e abrange o período 2019. Os dados são disponibilizados por níveis territoriais que incluem Brasil, Grande região, Unidade da Federação e Município, com destaque para o Total dos municípios das capitais no rol da IBGE. As variáveis principais da tabela incluem a quantidade de pessoas que referiram consumo de cinco ou mais grupos de alimentos ultraprocessados no dia anterior à entrevista, medidas em percentual e em números absolutos. Também são apresentados coeficientes de variação, que indicam a dispersão relativa dos dados, além de limites superior e inferior de intervalos de confiança de 95%, que refletem a precisão da estimativa. A estrutura de classificação permite segmentar os dados por grupo de idade, com categorias como 18 a 24 anos, 25 a 39 anos, 40 a 59 anos e 60 anos ou mais, e por situação do domicílio, com categorias rural e urbana. Essa divisão facilita a análise do comportamento alimentar em diferentes faixas etárias e contextos territoriais, permitindo identificar padrões e disparidades. A aplicacao dos dados pode contribuir para o planejamento de politicas públicas voltadas à saúde e nutricao, especialmente no que se refere ao consumo de alimentos ultraprocessados. Tambem pode auxiliar na pesquisa sobre hábitos alimentares, avaliando a influencia de variáveis sociodemograficas no padrão de consumo. A disponibilidade por níveis territoriais e categorias demograficas permite comparar indicadores entre regioes e grupos populacionais, reforçando a utilidade da tabela para estudos de saúde publica e monitoramento de indicadores sociais.