A variavel estatística registra o numero de pessoas com 18 anos ou mais que declararam consumo de cinco ou mais grupos distintos de alimentos ultraprocessados no dia anterior a uma entrevista. Essa medida e relevante para compreender padroes de alimentacao e consumo de produtos processados, contribuindo para a elaboracao de politicas publicas voltadas a saude e nutricao. A variavel permite analisar desigualdades sociais no acesso a alimentos e identificar grupos populacionais mais expostos a riscos associados ao consumo excessivo de alimentos ultraprocessados. Apresenta-se em tabelas que cruzam a variavel com indicadores sociodemograficos, como idade, nivel de instrucao, condicao de trabalho, sexo, cor ou raca e rendimento, facilitando a identificacao de correlacoes entre comportamentos alimentares e caracteristicas sociais e economicas.