A variavel estatística mede o percentual de pessoas com 18 anos ou mais que declararam consumir cinco ou mais grupos de alimentos ultraprocessados no dia anterior à entrevista, com intervalo de confianca de 95% para o limite superior. Essa medida e relevante para compreender padroes de consumo alimentar e avaliar a exposicao a alimentos associados a riscos sanitarios. Suas aplicacoes incluem analises sobre distribuicao de saude publica, formulacao de politicas de alimentacao e monitoramento de indicadores de qualidade de vida. A variavel aparece em tabelas que cruzam dados com variaveis sociodemograficas, permitindo identificar desigualdades e caracterizar grupos populacionais em estudos de nutricao e saude publica.