Variável: Número de estabelecimentos agropecuários que venderam leite de vaca pasteurizado - percentual do total geral (1002077)
Número de Tabelas: 8
A variável estatística "Número de estabelecimentos agropecuários que venderam leite de vaca pasteurizado - percentual do total geral" mede a proporção de estabelecimentos que comercializam leite de vaca pasteurizado em relação ao total de estabelecimentos agropecuários. Essa métrica é importante para a análise do setor agropecuário, pois permite observar a penetração do leite pasteurizado no mercado.
A variável aparece em várias tabelas relacionadas à produção e venda de leite de vaca nos estabelecimentos agropecuários, abrangendo diferentes condições do produtor, grupos de área total e grupos de cabeças de bovinos. Isso permite uma análise detalhada das características dos estabelecimentos que comercializam leite pasteurizado, considerando aspectos como a agricultura familiar e não familiar, além de indicadores de atividade econômica.
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