A tabela SIDRA 4387 sistematiza dados sobre o consumo de alimentos não convencionais por pessoas com 18 anos ou mais, relacionados a substituição de refeições por sanduíches, salgados ou pizzas, organizados por faixas de rendimento e situação do domicílio. A informação pertence ao rol de dados da Pesquisa Nacional de Saúde, que aborda aspectos de alimentação e saúde da população brasileira. As principais métricas incluem percentuais e contagens de pessoas que substituem refeições por alimentos de origem industrializada, com intervalos de confiança de 95% e coeficientes de variação que indicam a dispersão dos dados. A tabela oferece dados segmentados por faixas de rendimento mensal per capita, com categorias que variam de menos de um quarto a mais de cinco salários mínimos, e por situação do domicílio, distinguindo entre áreas rurais e urbanas. A abrangência temporal abrange o ano de 2013, enquanto a territorial abrange o Brasil, suas grandes regiões, unidades da federação e municípios, com destaque para o total dos municípios das capitais. Os dados podem ser utilizados para acompanhar tendências de consumo alimentar, avaliar impactos de políticas públicas de alimentação e planejar programas de nutrição e saúde pública em diferentes contextos socioeconômicos e territoriais.