A tabela SIDRA 4334 sistematiza informações sobre o consumo de carne e frango com excesso de gordura por pessoas com 18 anos ou mais, organizadas por sexo e situação do domicílio. Ela faz parte da Pesquisa Nacional de Saúde, que tem como assunto central a alimentação e sua relação com a saúde da população. A tabela apresenta dados referentes ao ano de 2013, limitando-se a essa única data. A abrangência territorial abrange o Brasil, suas grandes regiões, unidades da Federação e municípios, com destaque para o total dos municípios das capitais, conforme definido pelo IBGE. As principais métricas incluem o percentual de pessoas que consomem carne ou frango com excesso de gordura, o coeficiente de variação dessa medida e os limites superior e inferior do intervalo de confiança de 95% para estimar a precisão das estimativas. Além disso, a tabela oferece valores absolutos de pessoas que consomem esse tipo de alimento, também com intervalos de confiança. Os dados podem ser segmentados por sexo, com categorias feminino e masculino, e por situação do domicílio, dividindo as respostas em rural e urbano. Essa estrutura permite comparar padrões de consumo entre diferentes grupos demográficos e geográficos, contribuindo para o entendimento das práticas alimentares e sua relação com aspectos de saúde pública. A tabela é útil para planejamento de políticas públicas voltadas à educação nutricional, para análise de desigualdades no acesso a informações sobre alimentação e para estudos que buscam correlacionar hábitos alimentares com indicadores de saúde e qualidade de vida. A disponibilidade de intervalos de confiança reforça a credibilidade dos dados, permitindo que os usuários avaliem a precisão das estimativas em contextos de pesquisa e tomada de decisão.