A tabela SIDRA 4344 sistematiza informações sobre o consumo de carne ou frango com excesso de gordura por pessoas com 18 anos ou mais, organizadas por faixas de rendimento mensal domiciliar per capita e situação do domicílio. Pertence ao rol de dados da Pesquisa Nacional de Saúde, que aborda aspectos relacionados ao estado de saúde da população brasileira, com foco em hábitos alimentares e outros fatores de risco. A tabela apresenta indicadores estatísticos que permitem analisar a proporção de indivíduos que consomem alimentos considerados inadequados, assim como a variabilidade desses dados e intervalos de confiança para estimar precisão das estimativas. Os dados são registrados para o período de 2013, sem especificação de frequência, e abrangem os níveis territoriais de Brasil, Grande região, Unidade da Federação e Município, com destaque para o total dos municípios das capitais no rol IBGE. A estrutura da tabela permite segmentar os dados por faixas de rendimento, com categorias que compreendem desde os menores até os maiores valores de rendimento per capita, e por situação do domicílio, distinguindo entre áreas rurais e urbanas. Essa divisão facilita o mapeamento de padrões de consumo em diferentes contextos socioeconômicos e geográficos, contribuindo para a compreensão de como fatores como renda e localização influenciam os hábitos alimentares. A análise desses dados pode subsidiar políticas públicas voltadas à educação nutricional, programas de saúde pública e estudos sobre desigualdades sociais em relação ao acesso a alimentos saudáveis. Além disso, a inclusão de intervalos de confiança e coeficientes de variação reforça a qualidade das estimativas, permitindo que os usuários avaliem a precisão dos resultados e identifiquem possíveis variações regionais ou demográficas. A tabela também oferece um panorama sobre a distribuição desigual do consumo de alimentos com alto teor de gordura, destacando como diferentes segmentos populacionais se comportam em relação a esse hábito, o que é relevante para a formulação de estratégias de intervenção e monitoramento de programas de saúde pública.